Kastanien Seitlung Zuchtset - Pilz Probleme

Liebe Forenmitglieder,

Ich habe meinen Bruder ein Pilzpaket an Kastanienseitlingen zu Weihnachten geschenkt.
Es lag 14 Tage bei ca. 5-10 grad im dunklen bei mir am Dachboden und er hat es am 7.Januar aktiviert.

Anfangs sah es sehr vielversprechend aus, aber leider hatten die Pilze wohl etwas zu wenig frischluft, daher der Lange Stiel.

Was uns Sorgen bereitet sind die Weißen Pusteln die ein großteil der Pilze bekommen hat.
Sie sind laut Angabe meines Bruders relativ fest von der Konsistenz.

Könnt ihr mir helfen ob man die Pilze noch ernten und Essen kann oder ob man die nächste Wachstumphase versucht besser zu machen.

Auch rein aus Interesse würde ich gerne wissen um was es sich bei dem weißen Zeug handelt.
Vielen Dank schonmal.

Ab hier Probleme:

Laut Hersteller handelt es sich um Luftmyzel und tatsächlich wachsen nun neue Fruchtkörper auf den anderen Fruchtkörpern.

Mein Bruder erntet jetzt erstmal und versucht im zweitern WAchstumsschub das mit der Frischluft besser hinzubekommen