Glucke, Flockis und Gelbfüße

Es gibt 8 Antworten in diesem Thema, welches 1.809 mal aufgerufen wurde. Der letzte Beitrag (19. September 2022 um 17:17) ist von FreakPlanet.

    Hallo zusammen,


    heute gab es eine Flocki-Suppe (für mich einer der besten Suppenpilze neben Stockis, Nelkenschwindlingen und Samtis), Krause Glucke auf Bandnudeln und eine Premieren-Kostprobe vom Kupferroten Gelbfuß. Die färben sich ja wirklich hübsch violett 👌 Geschmacklich fand ich sie ein klein wenig säuerlich - weiß noch nicht genau, ob mir das nachhaltig gut gefällt.

    Aber seht selbst.

    VG Boris


    Flockisüppchen



    Krause Glucke


    Das Putzen hat natürlich an meisten Zeit gekostet - aber das lohnt sich so was von👌

    Und die Gelbfüße


    Hallo Boris

    Tolles Menu, Flocki in der Suppe noch nie versucht, werde ich nachholen.

    BG Andy

    Zitat von Boris71

    Hi Andy,


    einmal Flockisuppe - immer Flockisuppe✌️

    VG Boris

    Aber schon zuerst trocknen, oder?

    Nein, nicht trocken. Das geniale ist die frischen Pilze (in Scheiben) in die Pfanne zu hauen, und anbraten - mit Sahne aufgießen, salzen, noch mal Wasser aufgießen. Das wird sehr sämig und ganz braun, funktioniert auch als Sauce. Natürlich kann man Zwiebeln und alles mögliche dazu tun, aber ich finde das verfälscht den Geschmack.

    LG,R.

    Hallo,

    Zitat von Boris71

    einmal Flockisuppe - immer Flockisuppe

    auf die Idee wäre ich nie gekommen. Der ist für mich der idealste und beste Bratpilz. Das muß ich unbedingt ausprobieren. Die Teile wachsen bei mir derzeit wie Unkraut.

    VG Jörg

    Weil Pilze keine Bücher lesen sehen sie selten so aus wie sie sollten

    Hi Andy,

    nein - frisch und kleingeschnibbelt in die Suppe. Ich brate sie auch nicht an - aber auch das werde ich mal ausprobieren :)

    VG Boris

    Genial Danke fürs zeigen --- ich durfte vor 2 Tagen auch in den Genuss kommen.. 10 Flockis -- jammy

    „Erst wenn der letzte Baum gerodet, der letzte Fluss vergiftet, der letzte Fisch gefangen ist, werdet ihr merken, dass man Geld nicht essen kann, Aber Pilze wird es immer geben“ :cool: